​农村这种“野菜”,切记不要“连根拔”,只摘叶子吃就好

农村这种“野菜”,切记不要“连根拔”,只摘叶子吃就好

农村这种“野菜”,切记不要“连根拔”,只摘叶子吃就好

野菜的再次流行似乎是一种大趋势下的必然,这种趋势是人们对健康生活的一种觉醒,也是对自己身体的一种重视。当野菜被正名为有营养的食物,并且能和之前只能仰望的那些蔬菜并肩后,很多不知名的野菜也开始逐渐的崭露头角,有了能够施展自身价值的空间和意义。毕竟在几十年前,那段把野菜统称为野菜的时代,充饥才是它们的使命,自身的营养又有谁有心思去研究呢。

农村这种“野菜”,切记不要“连根拔”,只摘叶子吃就好

大多数的野菜都是拔根食之,就是说如果你在摘野菜的时候没有保存它的根系,那么这株野菜是没有灵魂和意义的,但是这个说法在一种野菜的身上却成了笑话,这就是曲麻菜。作为野菜的一种,在名字上曲麻菜就十分的卡哇伊,所以它那种不同于大众的吃法也就不会让人难以接受了。曲麻菜最有价值和口感的地方在叶片上,所以它的根系是我们弃之不用的,这在某种程度上似乎使得曲麻菜更加卡哇伊了,因为没有根系泥土的搭配,它的状态就比较二次元了。

农村这种“野菜”,切记不要“连根拔”,只摘叶子吃就好

其实曲麻菜的外貌没有它的名字那么囡囡,倒是与野生苦菜的相貌极为相似,可是在口感上曲麻菜是率胜一筹的,曲麻菜的口感更佳的爽脆,而且不辜负它名字的是,曲麻菜的茎叶中有着类似奶浆的浆液,十分甘甜可口。这也是人们喜欢曲麻菜的原因之一。

农村这种“野菜”,切记不要“连根拔”,只摘叶子吃就好

同很多其他的野菜相似,曲麻菜也是在春天长出第一波新叶,所以这时候的曲麻菜最为鲜嫩,香甜。人们如果想采摘曲麻菜,那么也会赶在这个季节享用。

农村这种“野菜”,切记不要“连根拔”,只摘叶子吃就好

曲麻菜适宜生长的环境是潮湿并且凉爽的地方,湿地,山沟,甚至是农家的沟渠以及水塘边都可以。因为这一生长特点,所以在麦田里也有曲麻菜的足迹,可是这样一来,曲麻菜会抢夺庄稼的营养,所以长在这个地方的曲麻菜基本上都逃离不了被拔除的命运。很有意思的是,曲麻菜的繁殖方式与蒲公英相似,都是依靠风力来将种子带走的,这在野菜界来说是很稀少的事情。

农村这种“野菜”,切记不要“连根拔”,只摘叶子吃就好

其实人们喜欢曲麻菜不单单是因为它独特的口感,更是因为曲麻菜有着很高的营养价值,不仅包含我们日常所需的多种维生素,矿物质,更是有着十几种氨基酸以及叶酸来保驾护航,如果缺少微量元素的话,是不圆满的,曲麻菜不允许自己不圆满,所以基本上我们人体所需的营养,在曲麻菜身上都能够找到。

农村这种“野菜”,切记不要“连根拔”,只摘叶子吃就好

正因为曲麻菜全面的营养价值,它在一定程度上还有着药用价值,对痢疾,痔疮,以及积食等胃肠疾病的治疗,曲麻菜又有着很卓越的贡献。

农村这种“野菜”,切记不要“连根拔”,只摘叶子吃就好

虽然是小小的一株野菜,但是作用却如此的强大,其实曲麻菜也代表了其他种类的野菜,它们虽然默默无闻,却在不同的时期给予人们同样的意义,一个是生存的意义,一个是生活的意义。

同类推荐

​新质生产力在无锡加速奔涌

新质生产力在无锡加速奔涌 新春伊始,无锡大地上兴起一场对新质生产力的“大开发”。从梁溪区未来的空天产业园区工地,到滨湖区即将投入使用的国内首条光...

​吴昌硕、王个簃与董芷林三代文脉传承

​吴昌硕、王个簃与董芷林三代文脉传承

吴昌硕、王个簃与董芷林三代文脉传承 吴昌硕、王个簃与董芷林三代文脉传承 中国画坛,风云际会,五色斑斓,流派纷呈,其挥染超拔,各尽其妙。近代宗师吴昌...

​心机重的人,这些特征往往很明显

​心机重的人,这些特征往往很明显

心机重的人,这些特征往往很明显 “真小人不可怕,可怕的是伪君子”。往往那种逢场作戏,人前一套,人后一套的人最具有心机。一定要远离这种人,因为你永远...

​在南京养10条蚕宝宝要花2500元

​在南京养10条蚕宝宝要花2500元

在南京养10条蚕宝宝要花2500元 春天到了, 又到小学幼儿园布置养蚕作业的时候。 为采桑叶, 家长们也是拼了! 小区周围的桑树都被薅秃了! 图自视觉中国 南京...

热门排行

随机推荐