地瓜片在家就能做，不用放油，安全卫生，营养丰富，甘甜可口
地瓜片在家就能做，不用放油，安全卫生，营养丰富，甘甜可口
地瓜片在家就能做，不用放油，安全卫生，营养丰富，甘甜可口
吹着凉快的小风，看着枯黄的落叶一片片飘落，秋天的感觉真是特别浓烈呢。时间又不知不觉得来到了我最喜欢的季节——秋季，那很多人都会感觉有些奇怪，秋天有什么让人着迷的地方呢，而要说秋季最让我着迷的地方，那可能就是大街上卖的烤地瓜了。
这里可能很多人就有些疑惑了，不是夏天的烤地瓜不才是最好吃的吗？这其实跟我自己的喜好有关系吧，可能因为夏天天气太热，所以我很不喜欢在夏天吃一些甜食，但是到了天气微凉的秋天，我就非常喜欢吃甘甜可口的地瓜。那后来我又学了一种烹饪地瓜的方法，比外面卖的烤地瓜都要好吃，而且自己在家就能做，既安全又卫生。它就是无油地瓜片。
看着它的名字，你就知道它是多么的健康了，很多家长担心孩子吃零食，主要是怕孩子摄入过多的油脂，那这道无油地瓜片，根本不用油进行烹饪，而且味道非常甘甜可口，特别适合给孩子作为零食来食用。说了这么多，快让我们来烹饪这道营养丰富、味道香甜的美食吧。
【菜名】：无油红薯片
【所需食材】：红薯300-500g、食盐3-5g、黑芝麻/白芝麻粒5-10g（我们也可以添加一些自己喜欢吃的食材，比如杏仁碎、酸奶等，让地瓜片口感变得更加丰富）
【烹饪过程】:
步骤1
把我们需要的食材准备好，先把红薯冲洗干净。（买红薯要买大小适中，质地较为软嫩的，这种红薯，做出来的红薯片，吃起来会更加美味可口）
步骤2
首先把清洗干净的红薯放在案板上，用刀去皮切成薄片。（红薯片要切得薄一些，这样吃起来口感更加美味脆嫩。那我们也可以不切片，而是用刮刀把红薯刮成更薄的片状，这样口感可能会更加的美味）
步骤3
下一步我们把所有切好的红薯片摆放在锅中，尽量让两片之间贴合的部分变少，这样蒸煮出来才会更加美味可口。（实在放不下的话，我们也可以选择先蒸一锅，等会再蒸剩余部分，如果不追求极致的口感的话，我们也可以直接放在一锅中，全部蒸熟）
步骤4
全部装进锅中后，开大火，大约8-10分钟就可以了。（因为锅的材质不同、食材的大小也不同，所以我们要以地瓜片蒸熟的时间为准）
步骤5
在2-3分钟的时候，我们可以把锅盖打开，用铲子翻动几下红薯片，这样可以让红薯片的受热更加均匀一些。翻动几下后，我们盖上锅盖继续等待一会儿。
步骤6
8-10分钟后，我们就可以把锅盖打开了，一打开锅盖就可以看到香脆可口的地瓜片了，这时候我们可以放上一些食盐、黑芝麻粒，来让地瓜片的口感更加丰富一些。（这样做不但不用油炸，还比烤箱用时要少，简直是太完美了）
【烹饪技巧】：
一、在烹饪2-3分钟的时候，一定要打开锅盖，翻动一下红薯片，这样可以让红薯片烤出来，更加的酥脆。
二、如果我们喜欢鲜咸可口这种味道的话，就可以放一些食盐，来让地瓜片变得更加美味可口。
