鸡血的功效和作用 鸡血的宜忌人群
鸡血的功效和作用 鸡血的宜忌人群
那么喜欢吃鸡血的你一定知道鸡血的功效和作用！什么？你不知道？你只是因为觉得好吃才吃的？没事你不要怕，小编来告诉你鸡血的功效和作用！
鸡血的功效和作用
鸡血性味咸平，能益血补虚，活血，鲜毒，用于贫血、妇女月经不调，崩漏失血或支气管炎，哮喘，慢性肝炎；痘疹不出，以及筋骨折伤。鸡血中含铁量较高，容易被人体吸收利用。鸡血具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。
鸡血的宜忌人群
高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食鸡血。而贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人适宜常吃鸡血。
产妇能吃鸡血吗
能吃。鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，可防治贫血，对功能性子宫出血有调养作用，产妇吃鸡血的话，有利于身体的康复。
鸡血豆腐的做法
材料：鸡血150克，嫩豆腐250克，香油10克，葱花8克，酱油5克，味精1克，辣椒5克。（可添加少许雪菜和香菜。）
【制作】
1、先将鸡血蒸熟，刀切5分方块，清水漂洗净；嫩豆腐切方块，放入开水锅中稍滚。
2、锅置火上，放水烧开，倒入鸡血、豆腐，待豆腐漂起加葱花、酱油，再烧开，放味精、香油即成。
特点：鸡血鲜嫩，汤微辣适口。
丰富的蛋白质具有抗皮肤老化的作用。
