如何自制奶茶 自制奶茶的简单方法
如何自制奶茶 自制奶茶的简单方法
大家在生活中应该都喝过奶茶吧，那么你了解奶茶吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟如何自制奶茶，以及自制奶茶的简单方法？跟着小编我们一起来学习吧。
如何自制奶茶
1、就这3种，两盒牛奶，两个茶包，一盒龟苓膏。
2、牛奶和茶包一起放进小奶锅。
3、用小火煮，牛奶很容易扑锅，全程注意一下。
4、煮开之后就关火，让茶包在里面浸泡着，喜欢茶味浓一点的也可以多煮一会儿。
5、稍微冷却一下牛奶表面会有奶皮，捞起来吃掉，味道很不错。
6、过一下筛，去除剩余奶皮和茶渣。
7、龟苓膏在盒子里稍微切一下，放在杯子里。
8、倒入过好筛的牛奶，制作完成。稍微凉一下就可以直接喝，喜欢凉的也可以冰镇一下。
9、喜欢甜的可以加蜂蜜，我什么也没加感觉味道刚刚好。
自制奶茶的简单方法
1、配料：牛奶500ml、糖10g、红茶10g。
2、锅中加入清水，加入红茶煮出茶味，加入牛奶，转小火煮沸。
3、过筛，把茶叶筛掉，加入糖即可。
自制奶茶要注意什么
1、注意茶叶与鲜奶的比例
茶叶与鲜乳的比例建议为1：50。可以先单泡茶饮用，茶汤颜色较深、味道偏涩的茶叶可以多一些牛奶;而清爽的红茶则可减少牛奶用量。另外，最好选择较细碎的茶叶或茶包，叶片与水的接触面较大，气味更足。
2、不要用太顶级的茶叶
在家自己煮自己喝，往往都会想买最好的材料，不过高级的茶叶可不适合用来煮奶茶！一包上千块的茶叶，单纯泡来喝不苦不涩还会回甘，但加入牛奶却反而没了茶味，香气被盖过;反而是那些单喝较涩的红茶跟奶香特别搭。因此有些手摇饮料店，会另外准备一锅浓红茶来，甚至特地冰隔夜让茶味更浓，泡出来的奶茶茶奶味更协调。
3、使用全脂鲜奶
现代人很重视热量的摄取，对卡路里的计算斤斤计较，认为喝「低脂」的鲜乳比较不容易发胖;不过低脂鲜乳少了将近一半的油脂，就算单喝也能明显感受到「香浓度」的落差，更何况加入茶中稀释？想喝到浓郁的鲜奶茶，请你使用全脂鲜乳吧！怕胖的话可以少加点糖，不然就纯喝茶就好。
自制奶茶的好处
随着越来越多的人认识到成品奶茶的危害，于是大家都开始自制奶茶。相对于奶茶店里的奶茶来说，自制的更加健康，安全的。
