金湾黄立鱼 | 这样吃，连黄立鱼都给你点赞！
金湾黄立鱼 | 这样吃，连黄立鱼都给你点赞！
大家好呀，我是金湾黄立鱼，一只生长在珠海本地的“国字号”鱼才~春天的脚步越来越近了，春暖花开、张嘴饱餐的时节来到了！昨天我分享了鱼鱼的春日食谱，而作为金湾美味之一，今天我就来和大家推荐另一种新鲜美味吧！
虽然这样讲可能有些“王婆卖瓜，自卖自夸”，但不得不说，出身金湾的我们，春天时候的体质特别棒~这得益于养殖户们冬日的悉心照料和金湾得天独厚的水资源，在金湾的水里，我们生活的非常舒适！
相信你已经猜到了，今天被推荐的美味“主角”就是我们自己——金湾黄立鱼啦！
【怎样选购？这个标准连我们都认同!】
金湾黄立鱼：好像被拿出来当正面典型了？
标准一：买鱼看鱼眼，凸起才新鲜
我们与大部分鱼类相同，眼睛会有些凸起的哦~所以，眼神不“憔悴”的我们，才是身体健康，新鲜可靠，能够带走的~
标准二：鱼腮呈鲜红，放心带回家
众所周知，我们是用鳃呼吸的，在水里每天“咕噜咕噜”的摄取着氧气，如果我们的鳃呈鲜红色，说明我们的活动很是活跃，放心带回家准没错~
标准三：肚子若鼓起，可能是病鱼
我们体质虽好，但对于生存环境的要求较高，很多病症都会让我们精神不振，身体变差。这大多会体现在我们的肚子上——如果肚子鼓得比较大，那可能不是怀孕，而是生病了。可千万不要把大肚子的我们带回去哦！
标准四：体表有光泽，新鲜又健康
我们之所以被称为黄立鱼，正是是因为我们的“外衣”有着淡淡的黄色，色泽亮丽。如果我们的黄衣色泽较为暗淡，说明身体状况不太好，建议不要选择。
标准五：个头有玄机，小鱼难言好
现在市面上的我们，单条重量一般都在300-500g左右。如果个头太小的话，可能是在成长的过程中受了什么意外的“挫折”，虽然很为TA可惜，但个头太小的话，还是让TA继续发育吧~
金湾黄立鱼：我已出塘，感觉良好
【想让我们更好吃，你得这样做！】
说了这么多，把我们带回家却不会做该怎么办呢？错误的做法只会让我们伤心，所以我要来和大家分享下“料理”我们的“秘籍”，想了解的快快继续往下看~
金湾黄立鱼：这也算是一种“闪亮”登场对吗？
春天里想要享用我们，最推荐的“料理”方式还是清蒸，原汁原味的感受到我们当中的健壮的大哥大姐、细腻的小鲜肉TA们各自的风采！
首先划开背部，这样能够均匀受热~
其次不要忘了放盐入味，并且用葱姜去掉鱼鱼的特有味道~
然后，蒸制安排上~并且准备好调料~
最后，蒸完后记得放好调料，淋热油入味~
这就是我们金湾黄立鱼今天关于美食的“毛遂自荐”，如果你对我感兴趣，就等着我下一次和你分享更多我的故事吧~
