​芥兰不能和什么一起吃?芥兰和什么相克

芥兰不能和什么一起吃?芥兰和什么相克

芥兰相信大家都不会陌生吧,任何食物都有相克的东西,那么芥兰不能和什么一起吃呢?芥兰和什么相克呢?下面我们来一起介绍下吧!

芥兰不能和什么一起吃

芥兰是一种蔬菜,基本上没有什么相克的食物,最佳的搭配是和白菜薹一起,有抗癌的效果,另外就是阳痿患者不宜食用芥兰,太小的孩子也不适合!别的就没什么禁忌了!

芥兰的功效与作用

芥蓝菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效.坊间流行将芥兰茶切片,煮成清汤,带温饮用,如牙血较严重的话,可加入西洋菜和莲藕同煮.

芥兰的营养价值

1.芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类.有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效.

2.芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化.

3.芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用.

4.它还含有大量膳食纤维,能防止便秘.降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效.

香肠炒芥兰

主料:芥兰400g  广式腊肠100g

辅料:油适量  盐适量  大蒜适量  鸡精适量  生抽适量香肠炒芥兰的做法

1.芥兰把杆和叶子用刀切成合适的大小后洗净沥干水分.

2.腊肠斜刀切块.

3.锅中热油爆香蒜米.

4.把腊肠放入小火煎一下.

5.待腊肠内的油脂煎出来后把芥兰的杆倒入翻炒.

6.杆变软后把叶子倒入翻炒.

7.叶子炒至变软加入适量盐调味.

8.加入适量鸡精调味.

9.最后淋少许生抽即可出锅.

芥兰炒饭方法介绍

十谷饭(已煮放凉)2碗

鲜牛展片80克

鸡腿肉(切碎)80克

芥兰3碗

姜葱蒜碎适量

油1/2汤匙

调味

低钠豉油3茶匙

腌肉

黑椒粉适量

低钠豉油1茶匙

1  预备材料: 菜洗净,煲米成饭//切碎芥兰//腌肉约5至10分钟,备用.

2  下油热获,爆香姜葱蒜,放入肉炒至1/3熟再拌入芥兰粒炒至软身.

3  最后倒入十谷饭,调味.

4  食前拌以芫茜及葱碎,即成.

小技巧

芥兰粒尽可以快略炒以保持爽嫩口感及避免营养如维他命C、胡萝卜素、叶黄素等流失.