​波特酒怎么保存 波特酒的保质期

波特酒怎么保存 波特酒的保质期

任何类型的酒都是有一定保质期的，尤其是在开瓶之后，储存时间大大减少。那么波特酒的保质期是多久呢，开瓶后应该怎么保存呢。

波特酒怎么保存 

波特酒属于强化葡萄酒，保存波特酒与其他葡萄酒一样，需要特定温度和湿度、避光、防震、通风保存，如果是软木塞，需要侧放保存，螺旋盖则可以竖立保存。

波特酒的保质期

谈到波特酒，辛明顿家族酒庄的董事总经理保罗·辛明顿表示，品质和风格是影响波特酒寿命的重要因素。“红宝石波特酒（Ruby Port）和晚装瓶年份波特酒（LBV）开瓶一周仍能保持很好的状态，但它们跟所有葡萄酒一样，也会面临氧化问题，最好的做法是使用特殊酒塞密封冷藏。而茶色波特（Tawny Port）在橡木桶中陈年时间较长，已“习惯”与空气接触，所以开瓶后放置两至三周依然有极佳的表现。

波特酒没喝完要放冰箱吗

波特酒属于强化葡萄酒，在酿制过程中加入了烈酒，储存能力比普通葡萄酒高，打开后的波特酒保存在常温和冰箱里都可以，当然在冰箱低温保存更好，但也应该尽快饮用，因为品质会随着时间而降低。

波特酒饮用温度

波特应于室温下饮用，通常置于室温下数小时才开瓶并饮用。至于丰年波特则需时更久，葡萄牙人甚至十天后才饮用。味较淡之波特于餐前饮用，需要冰镇之后风味更佳。