​实蛋怎么炒好吃 家常做法是这样

实蛋怎么炒好吃 家常做法是这样

炒实蛋其实有很多家常的做法都很不错，可以用辣椒炒、用白菜炒等等，看你喜欢什么口味吧，我们下面就一起来学学实蛋的一些家常菜做法。

实蛋怎么炒好吃

食材

主料：圆白菜1/2颗实蛋4个青椒1颗  

辅料：蒜蓉辣酱1袋

步骤

1.圆白菜洗净块，青椒洗净切菱形块。

2.热锅冷油，油热放入切成小块的实蛋，炒至实蛋变黄变硬盛出备用。

3.锅中留油，油热加入圆白菜，青椒翻炒至圆白菜和青椒变蔫。

4.加入实蛋。

5.加入蒜蓉辣酱炒均匀。

6.美味的圆白菜炒实蛋，既卫生又安全，好吃美味，快来品尝吧。

炒实蛋的家常做法

1.自制实蛋切成小块。

2.胡萝卜切片，青椒切块。

3.孜然粉辣椒粉花椒粉。

4.油锅烧热，下入实蛋煎。

5.下入葱蒜爆香。

6.下入青椒胡萝卜翻炒。

7.加入蒜蓉辣酱翻炒。

8.加入辣椒粉孜然粉花椒粉，盐调味即可出锅。

孜然炒实蛋怎么做

1.鸡蛋打散放入碗中打匀，在碗边少抹一点油(防止粘碗)，然后封上保鲜膜，放蒸锅蒸20分钟。

2.蒸完是这样滴，待凉一些后，倒出切块。

3.热锅凉油，放入蒜和辣椒丝爆锅。

4.将切好后的实蛋与圆葱一起放入锅中炒。

5.放酱油增色，放孜然炒出香味。

6.出锅。

实蛋可以自己做吗

可以，先将蛋壳比较平的那一端敲出一个小口(注意：在蛋壳与蛋液之间有一层薄膜，尽量保持薄膜的完整性)，然后将蛋液倒出，加盐，味精，食用碱搅拌均匀。

个人家中制作可以不必将搅拌好的蛋液重新灌出到蛋壳内，可以使用浅盆代替，小苏打可以减量或者不加，不过如果想要得到品相比较好的实蛋，仍然需要使用大火到小火，然后掀锅盖盖锅盖的方法。