​袋装澳洲菲力牛排怎么做？澳洲菲力牛排做法

袋装澳洲菲力牛排怎么做？澳洲菲力牛排做法

菲力牛排是牛排中比较受大众喜爱的一种，这个部位的牛肉肉质极为的鲜美。其中菲力牛排以澳洲的最为出名。那么，袋装澳洲菲力牛排怎么做？澳洲菲力牛排的做法有哪些？

菲力牛排是什么

菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beeftenderloin）。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。

澳洲菲力牛排做法

方法一

用料：牛排250g、黄油25g、黑胡椒若干

香煎澳洲菲力牛排的做法

1、牛排自然解冻。如要快速。可热水解冻。比微波炉解冻健康，牛排也嫩。

2、-黑胡椒少许，盐少许，腌制一会。

3、黄油加热，放入牛排，单面煎一分钟。

4、翻面。再煎一分钟。

5、五分熟。

方法二

原料：菲力牛排；

配料：食用油、黄油、大蒜、洋葱；

制作步骤

1、平底锅，倒入调和油，加点黄油，油加热后加入大蒜片。

2、加入腌制过的菲力牛排。

3、加入洋葱。

4、煎至六七成熟，加入牛排酱汁，装盘。

美国菲力牛排做法

材料：美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎（罐装）2粒、九层塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄榄油1大匙

制作步骤

1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内。

2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒。

3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油。

4、浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。