教你做向往的生活同款葱油拌面，操作简单葱香四溢，一碗不够吃
教你做向往的生活同款葱油拌面，操作简单葱香四溢，一碗不够吃
大家好，今天笔者要为您介绍的美食叫做《葱油拌面》。就在昨天，笔者闲暇无事，开始翻看“向往的生活”的做菜片段，旨在找些温馨美食的灵感。就在近几期的节目中，黄磊老师在应邀嘉宾匆匆赶来后，因为正巧时段上没赶上饭点，所以没有主食可吃，所以多会以面食让大家“赶赶”路途的饥饿感，而在之中最受欢迎的面食莫过于“大碗宽面”和“葱油拌面”。对于这个小灵感，笔者也是想有些不要的地方，但为了保证美食的操作简易，特意把两样面食结合到了一起，做成了今天的大碗宽面版——葱油拌面。那么接下来笔者就位您详细介绍操作过程，还望喜欢。
准备原料：宽面250克，葱段若干。辅料的话就是辣椒酱，豆瓣酱，蚝油，鸡精，盐。宽面的话笔者是直接在菜市场买的，1斤是3块，我买了半斤；而葱要稍微多买一些，我就直接要了1块钱的葱。
第一步：锅中加入400毫升左右的水，煮沸后加入买来的宽面。一般来说宽面的煮制时间在4-5分钟左右，而且要在锅边看着，防止面食煮沸产生的泡沫溢出锅外。一般这个过程结束后，找一个漏碗，把面倒入其中，稍微的沥下水分。
第二步：把葱切成长段，而后在锅中倒入适量的油，加热至3成热，而后把葱平整铺在锅底，随后转小火，慢慢把葱香熬出，把原本的葱段，熬成焦黑状。一般这个过程会持续5分钟左右，所以咋们想继续下一步。
第三步：在向往的生活中，黄磊老师做此面的时候，总会以酱油，白糖，猪油配比，笔者感觉您也可以试试，而对于今天笔者这面食，还是以家常做法为先。把稍微沥水的面，装入盆中，而后在面上撒上少量的鸡精，盐，蚝油，胡椒粉而后稍微搅拌下备用。
第四步：葱油熬好后，取出葱段备用，把热油浇在准备好的宽面上，随后您就会听到“呲呲呲”的声音，伴随着葱香蔓延厨房，您只要迅速用筷子搅拌，那么这道拌面基本就成型了。接下来把炸焦的葱段，切成小段，铺在宽面之上，而后准备一些自己喜欢吃的酱作为配料，找个小碗装好，吃面的时候可以搅拌品尝，这样的话，才算是一道随心所欲的家常葱油拌面。
对于今天的葱油拌面您是否会做了呢？喜欢文章的朋友要多多关注我哦。
