​「节气知识」冬至吃汤圆的由来

「节气知识」冬至吃汤圆的由来

冬至為何要吃湯圓，由來其實眾說紛紜。其中一個通俗的傳聞，是閩南曾有一對貧窮夫妻帶著小女兒，妻子死後，丈夫為了籌安葬費而決定賣掉女兒。女兒一聽難過得昏了過去，她的爸爸便緊張得要了一碗米湯和幾個糯米圓灌醒她。

他們互相推讓，誰也不忍心把糯米圓吃光，深怕一吃，就是永遠的分離了。多年後，賣給有錢人家做丫頭的女兒突發奇想，在家門口門環掛上兩個又大又圓的糯米圓，只盼爸爸能來和她相認。一年又一年，雖然不知道她有沒有找到爸爸，吃糯米圓的習俗卻在閩南地區越來越興盛。

後來，吃湯圓成了中國民間廣泛流傳的習俗，窮人吃純糯米做的小圓仔，有錢人則可以包進糖和花生粉做成比較大的「圓仔母」。大人認真動手做，小朋友則在一旁做成各種鳥獸形狀，俗稱「雞母狗仔」。也由於冬至陰陽交替，許多人深信吃了就會快快長大，「吃了就會多一歲」的說法就是這樣來的。南宋文人陸游作品中更曾提到：「吃盡冬至飯便添一歲」。

傳統延續久了，那又紅又白的圓圓外觀也被解釋為「團圓」、「圓滿」，正好迎了中國人熱愛好兆頭的心意，至今於中華文化中已是不可動搖的老習俗。

不只吃幾口應景，古人對於湯圓，可是運用得很徹底啊，從幾個小圓仔，就能判定一個人的未來運勢。

例如，孕婦把搓好的湯圓放到火爐前烘烤，如果脹破就會生男的，沒脹破就生女的。另一說則是，取一把湯圓放在篩子上，兩顆兩顆拿出來，最後剩一顆就代表生男的，沒剩就代表生女的。

古人也深信，隨意盛一碗湯圓，每匙舀兩顆，已婚者一定不會剩下，未婚者則會剩一顆。當然，這說法可不可信就無從查證起了。此外，也有嗜賭者會用湯圓來測測自己的金錢運。

南方吃湯圓，北方吃餛飩、餃子

台灣人大多接受閩南文化薰陶，因此冬至吃湯圓，但在中國北方，其實更多人習慣在冬至這天吃餃子，有著「冬至餃子夏至麵」的說法。杭州人喜歡吃餛飩，浙江人則習慣在這天吃蕎麥麵。夠特別了吧？

早期受中華文化影響很深的日本人，同樣將冬至這天視為「太陽的起點」，不過他們的習慣，多數台灣人一定都不知道，他們喜歡吃南瓜招「金運」，以及泡個柚子澡祈求無病無痛！

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