​卤鸭肠要是这样做，鲜香麻辣味儿不错

卤鸭肠要是这样做，鲜香麻辣味儿不错

在众多卤味鸭货中有一种美味深受吃货们的宠爱，把它嚼在嘴里口感劲道又弹牙，伴随鲜香麻辣的味道，让味蕾得到一个更美妙地体验，它就是麻辣鸭肠。

今天咱们在家来做一回麻辣鸭肠，鲜香麻辣，吃起来超级的过瘾！

先将买回来的鸭肠放入淀粉和盐，然后用手揉搓后清洗干净；

接下来把鸭肠冷水下，放入点料酒锅焯一下；

起锅烧油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、辣椒、香叶爆出香味儿；

然后把鸭肠放进去，倒入一罐啤酒，放入一勺生抽、一匙鸡精、一勺辣椒油卤煮20分钟，等汤汁收浓后放入适量盐，再撒上些白芝麻拌匀即可；

鲜香辣爽的麻辣鸭肠就做好啦！