​做糯米蛋的蛋清怎么办 建议还是用鸭蛋比较好

做糯米蛋的蛋清怎么办 建议还是用鸭蛋比较好

糯米蛋是非常好吃的食物，许多人都爱吃，那么做糯米蛋的蛋清怎么办?糯米蛋可以用鸡蛋吗?

做糯米蛋的蛋清怎么办

可以加入新鲜鸭蛋,蒸蛋吃。还有可以做萝卜丝饼吃,把本来该加鸡蛋清的换成咸蛋蛋清,不用加盐了,更入味

炒菜的话用来抓肉，蛋清可以让肉更加嫩滑。

最好的办法就是直接炒榨菜，加一点火腿丝即可，口感倍增。

糯米蛋可以用鸡蛋吗

糯米蛋建议还是用鸭蛋比较好，鸡蛋也可以。糯米蛋，有的叫五福蛋，神仙蛋，我给它起了个名字叫“五彩糯米蛋”，成品颜色非常漂亮，红的，黑的，黄的，白的，绿的，这个名字很贴切，味道也很好吃。方子是11个糯米蛋的量，每个人买的鸭蛋大小不一样，所以不一定正好，多出来的可以直接放小碗里一起蒸。