康熙的满汉全席相当于现在的多少钱?四千块就能吃满汉全席?
康熙的满汉全席相当于现在的多少钱?四千块就能吃满汉全席?
传说“满汉全席”诞生于清代宫廷,既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满族与汉族菜点特殊风味,既有烧烤、火锅、涮涮锅等几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,被认为是荟萃了我国各方菜系精华、代表了中国烹饪最高水平的宴席。
满汉全席的菜谱种类居多,可见如果要吃上一桌满汉全席可得花不少钱,那你知道一桌满汉全席在康熙年间的价格吗?
康熙年间最昂贵的宫廷宴席,钦定每桌价白银8两。大致一两银子的价格相当于现在的500块钱,八两就是4000块钱。所以一桌满汉全席也就4000块钱。
如果换算成铜钱的话,一两银子等于1000文,现在康熙通宝价格不一,最贵的要上万元,拿最次的康熙通宝来说,一枚在30元左右,那一两银子相当于现在的30000块钱。如果最贵的康熙通宝,相当于现在的1000万元!
然而在当时,北京西城区太平湖东边一套小四合院,7间半的房子,合计85两银子。换言之康熙帝摆十桌满汉全席就能吃掉新街口一个四合院!一个四合院在今天相当于一个亿!所以一桌饭轻轻松松一千万!
然而你现在要吃一桌满汉全席的话,先不说价格多少,今天饱餐一顿,说不定明天就进局子里去啦,先搞定以下四八珍。
满汉全席四八珍,即指八种珍稀原料组合的宴席。
四八珍:山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍
山八珍:驼峰、熊掌、猴脑(猴脑汤)、猩唇、象拢、豹胎、犀尾、鹿筋
海八珍:燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼(大鲵)
禽八珍:红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰
草八珍:猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信