访山西杏汾酒业股份有限公司董事长魏晓东
访山西杏汾酒业股份有限公司董事长魏晓东
魏晓东个人简介
个人简介:魏晓东，1968年出生于山西省汾阳市杏花村，中国反食品添加剂联盟发起人，现任山西杏汾酒业股份有限公司董事长。从事酒类食品行业工作30余年，在酒厂从事过原材料采购、酒库库管、酿酒工、调酒工、白酒化验与酒类销售等工作。1995年，27岁的魏晓东成立了汾阳市杏花村镇杏汾酒业有限公司。为推动酒类市场规范发展，魏晓东向全国两会提交相关提案，呼吁废除新工艺法白酒标准，制定无添加酒行业标准，制定中国《酒法》，重塑中国酒文化 ，甘做食品行业“反添加”吹哨人。
--访山西杏汾酒业股份有限公司董事长魏晓东
随着社会进步，食品加工快速兴起，食品添加剂也粉墨登场，尤其在近几十年来，食品违规添加的情况接连发生，不仅危害人们的身体健康，还对食品加工行业造成了十分恶劣的影响。对于白酒行业，食品添加的情况也让百姓诚惶诚恐，由于一些无良酒厂为了获取暴利而大量使用香精、香料、添加剂，导致行业口碑每况愈下，更让白酒市场遭受了巨大考验。对此，山西涌现出了一些责任感极强的企业家，山西杏汾酒业董事长魏晓东就是其中的一位。他深知食品添加剂的危害性，为净化食品加工行业，他曾联合全国上百家良心食品企业，一同成立“中国反食品添加剂联盟”;他具有丰富的行业经验，运用自身所学与亲身实践，展现了自身酿造的白酒零添加的优势。让我们一同走近酒行业的“健康大使”魏晓东，感受他的酒意浓情!
食品添加剂
--为爱发声 创立健康酒企业
1968年，魏晓东出生在中外闻名的山西省汾阳市杏花村酒都，这里有着闻名世界的汾酒竹叶青，这对魏晓东从小是一种无形的熏陶。1988年，魏晓东从汾阳杏花高中毕业后，他先到汾酒厂酒库上班，曾先后从事过原材料采购、白酒酿造、品酒、调酒等工作，不仅学到了扎实的酒类知识，更积攒了丰富的社会经验。在上世纪八十年代末，杏花村镇成立了白酒质检中心，魏晓东成了一名气相色谱仪化验技术员，做白酒化验的工作。一年半之后，他又从事白酒销售工作，走南闯北，这一坚持就是十余载。
宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。1995年，27岁的魏晓东在山西吕梁成立了自己的酒业公司，汾阳市杏花村镇杏汾酒业有限公司，其酒厂前身为国营汾阳市酒厂，已有60余年发展史，占地80余亩，是建筑文物保存最完整的民营酒企之一。杏汾酒业公司采用传统清香型白酒地缸发酵工艺，拥有3000口发酵地缸，采用33天发酵周期，年产优质清香型白酒2000余吨。为了能够酿造出最好的清香型白酒，魏晓东钻研酿酒技艺，并根据“药食同源”的原理，为消费者调制出一款又一款的优质养生酒。由于当时的杏花村酒业市场十分火爆，伴随着恶性竞争，一些酒商受利益驱使，以次充好，只求数量，不求质量，最终导致文水假酒案事件的发生。由此，整个杏花村酒业以及山西酒业深受影响，一蹶不振。魏晓东深刻分析与反省，他下定决心，要凭着自己的使命与努力闯出一片属于自己的天地。
2008年，魏晓东放弃在省城的工作，回到杏花村老家创业，他深入分析酒业市场，将目光投向了趋势较好的养生酒。先后研发出芦荟酒、竹叶酒、沙棘酒、大蒜酒、树莓酒等等多种养生酒。他积极倡导“健康饮酒，饮健康酒”的理念，提出“远离勾兑，拒绝添加，崇尚自然，造福于民”的口号，捍卫杏花村酒业声誉，为中国酒业发声。魏晓东从一家专卖店开始做起，仅用8年的时间，他在全国各地开设了上百家“杏汾专卖店”。 并相继成为“一带一路”山西站启动仪式、山西饭店业商会年会、中国牛人俱乐部年会、中国儒商俱乐部年会、中国保健协会年会、晋祠国宾馆接待指定用酒等。2021年被中国食品工业协会推荐为酒类行业唯一一位“健康中国，推广大使”称号。
2016年，魏晓东与山西几位中医药专家和十几家酒企共同发起成立中华养生酒文化研究院，他以“对症饮酒，酒到病除"为养生饮酒理念，在实践中得到了业界人士的广泛支持与肯定。在2016成都春季糖酒会联合《新食品》杂志社成功举办了首届中华养生酒文化高峰论坛，并发行了《酒与养生》内刊。魏晓东发展企业不忘回报社会，他先后发起成立“杏汾壹基金”救助自闭症儿童活动，与《当代晋商》传媒联合发起了“重走晋商路、再铸晋商魂”活动，发起“杏汾美酒献英雄--纪念抗日战争暨反法西斯战争胜利70周年”等活动，还举办过首届“故里行”《晋商文化创新与再造论坛》，他秉承“不走寻常路，敢为天下先”的晋商精神，践行着一个晋商人的情怀。
对于行业内早已添加成风的形势下，魏晓东的“反添加”理念遇到行业内的很大阻挠，家人以及朋友顾及到魏晓东的安全，想要让他放弃，但魏晓东为了内心的使命与责任，他毅然决然坚持宣传“反添加”。这个联盟由110多家的良心食品企业一同发起给业内带来了很大震撼，部分食品专家们对“反添加”猛烈抨击，结果适得其反，联盟愈发获得社会关注与各界支持。在宣扬白酒“反添加”理念时，魏晓东多次遇到劝阻、嘲讽与威胁，魏晓东却并不以为然，他更在意他“反添加”的信念与决心。
中国反添加联盟提出几点重要思想:
第一、通过“反添加”可以震慑滥用食品添加剂的情况，让行业主管部门对食品添加剂给出明确法规，减少食品添加剂的使用量，让更多的人参与其中才能真正有效;
第二、有关监管部门的监管不力，有关检验数据不真实，需要给出真材实料的检验结果;
第三、为中国白酒行业制定出权威的“零添加”标准，为消费者争取应得的利益
第四、杜绝儿童食品添加，更要关注儿童食品添加的情况。如今在日本、德国、俄罗斯等国已经禁止儿童食品添加食品添加剂，确保儿童身体健康成长;
第五、一些所谓的食品专家华而不实，不够专业，不从大众健康出发，过分宣传添加剂好处，误导人们对食品添加剂的认知。
在各种盲目吹捧下，造成了全民亚健康;他积极倡导食品企业要利用高科技研发原生态食材进行保鲜，避开食品添加剂使用，为国民健康带来良好渠道。带着联盟的这份决心，魏晓东不畏阻碍，勇敢宣传“反添加”理念。
令魏晓东印象深刻的一次，是在北京举办“反添加论坛”活动时，他与食品添加剂论坛正面交锋，遭到媒体的围攻、匿名恐吓等等，令魏晓东几度想要放弃，但每每想到那些因喝了勾兑酒而失去生命、还有许许多多需要救助的自闭症儿童与家庭支离破碎的人，他便又坚持了下去。不仅如此，魏晓东接连3次给两会上交提案，呼吁白酒行业“反添加”，建议废除新工艺法白酒标准，制定中国《酒法》，让国民真正喝放心酒，让白酒回归正道。他严于律己，始终践行企业理念与社会责任，在杏汾酒业的所有产品添加剂检测结果中，始终保持零的记录，这在白酒业十分罕见与难得。
除了酿造养生酒，魏晓东也十分关注健康食品，他成立了“社区妈妈超市”，大力推广有机绿色无添加食品，如此一来，每一个中国人都可以喝上零添加的养生白酒，吃上来自“中南海”特供的健康食品。带着“让酒为人类健康服务”的企业使命，杏汾酒业的“零添加”标准，远高于国家标准与行业标准，而与此同时，全国各地的市场监管部门却在近6年的时间里，共检测出了 1000 多批次添加剂超标酒产品，这足以证明魏晓东的“反添加”思路十分正确。
他一直坚信“酒香不怕巷子深”的道理，台湾民众党总裁120岁高龄的王忠泉将军听说了魏晓东的创业故事和“反添加”理念，即刻从厦门专程前往杏花村拜会这位白酒业的“健康大使”。魏晓东热情接待了王老，并为他耐心讲解了杏花村清香型白酒与金门高梁白的渊源以及酿造工艺的区别，王老十分赞同魏晓东提出的“对症饮酒、酒到病除”的养生酒理念，并现场为自己和身边亲友定制了10余吨杏汾大蒜酒。
2020年，杏汾酒业被中国质量万里行认定为中国小产区经典清香型白酒标准起草单位；2021年，公司荣获被中国食品工业协会推荐为中国酒类行业唯一一家“健康中国，推广大使”称号；同年，公司被推荐为中国保健协会健康酒分会会长单位；2022年，《华夏酒报》重磅打造首届“中国酒业华夏奖”，杏汾酒业掌门人魏晓东荣获“2021年中国酒业年度风云人物”荣誉，杏汾酒业选送的杏汾世家荣获“2021年度最具创新价值品牌”荣誉。
魏晓东正在用行动为中国酒业与食品行业健康发展做出应有的贡献。 从事酒类食品业工作30余年，魏晓东证明了从“反添加”到“零添加”的正确思路，不过他内心深知:想要让白酒业彻底摆脱香精、香料等添加剂，是一条十分漫长的道路。即便如此，为了行业健康发展，为了亿万酒民的身体健康着想，他仍旧坚持走在“反添加”的路上，直至梦想完全实现!
